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IDAK Holding acquisisce Sorrento Sapori e Tradizioni

Pubblicato il: 5/13/2025

Nell'operazione, IDAK Holding è assistita da Chiomenti, BureauPlattner e Fried Frank; i soci di maggioranza di FAMAG sono affiancati da ADVANT NctM; lo studio Bogoni ha agito per i soci Gallina.

IDAK Holding, gruppo specializzato in prodotti surgelati di alta qualità con sede in Svizzera, ha annunciato l’acquisizione del 100% di Sorrento Sapori e Tradizioni, azienda attiva da oltre 20 anni nella produzione e distribuzione di snack surgelati, tramite l’acquisto del 100% di FAMAG, socio unico di maggioranza della società.

IDAK sta raggiungendo l’obiettivo di sviluppare una piattaforma dedicata a aziende e produttori internazionali specializzati in alimenti surgelati di eccellenza, grazie al sostegno strategico del suo investitore di maggioranza, TowerBrook Capital Partners.

Sorrento Sapori e Tradizioni, fondata da Roberto Savarese insieme ad Antonino Esposito e Luigi Apreda a Sorrento (NA), è presente sul mercato italiano e internazionale da oltre 20 anni. Produce snack pizza surgelati nel proprio stabilimento e rifornisce con i suoi prodotti di alta qualità compagnie aeree nazionali ed internazionali, società di catering e diversi distributori. I circa 100 dipendenti contribuiscono al successo dell’azienda che dispone di un’organizzazione solida e di un management consolidato a tutti i livelli.

Chiomenti ha assistito IDAK con un team composto dal partner Edoardo Canetta Rossi Palermo, dalla counsel Alessandra Fichera, dalla senior associate Benedetta Gizzi e dall’associate Andrea Ferretto. Per gli aspetti dell’operazione afferenti alla due diligence, BureauPlattner ha assistito IDAK con un team composto dalla partner Simona Gallo, e dagli avvocati Ulderico Ariano e Rosita Nesci.

Il team di Fried Frank è costituito dai partner Christian Iwasko, Michelle Tong e Chris Barron, affiancati da Ross Cruickshanks, Enis Mehmet Hallacoglu e Warren Wellington.

ADVANT Nctm ha assistito i soci di maggioranza di Famag con un team composto per la parte M&A dal partner Pietro Zanoni, dalla senior associate Natali Prodan Milič e dall’associate Vittoria Belcuore. Gli aspetti fiscali sono stati seguiti dal counsel Vincenzo Cantelli. 

Lo studio Bogoni con i partner Renato Bogoni e Inge Bisinella ha assistito i soci Fabio Gallina e Ruggero Gallina per gli aspetti legali, fiscali e finanziari dell’operazione.