Joint venture tra Spoon Brands e CIRFOOD Retail per il rilancio di Antica Focacceria S. Francesco
Pubblicato il: 7/23/2025
Simmons & Simmons ha assistito Spoon Brands; ADVANT-NCTM ha assistito CIRFOOD Retail.
Spoon Brands e CIRFOOD Retail hanno avviato una joint venture finalizzata allo sviluppo e al rilancio del noto marchio di ristorazione Antica Focacceria S. Francesco.
L’intesa prevede una nuova fase di espansione per il brand, con la partecipazione di Spoon Brands al 60% e CIRFOOD Retail al 40% nel capitale della nuova società.
L’accordo contempla un importante piano di crescita del marchio, con il mantenimento dello storico format di casual dining e lo sviluppo di un nuovo concept QSR (Quick Service Restaurant) dedicato allo street food siciliano.
L’obiettivo è ampliare la presenza del brand sia in Italia che all’estero attraverso formati innovativi e commercialmente efficaci.
Antica Focacceria S. Francesco è un marchio storico, fondato nel 1834, che si distingue per l’offerta culinaria legata alla tradizione siciliana, con proposte che spaziano dal ristorante alla ristorazione veloce, valorizzando lo street food regionale.
Spoon Brands, parte del gruppo Spoon Holding, è una società specializzata nello sviluppo di marchi nel segmento food retail con forte identità storica e potenzialità di crescita.
CIRFOOD Retail, interamente controllata da CIRFOOD, opera nella ristorazione commerciale investendo in format e concept innovativi, puntando su autenticità e sviluppo.
Simmons & Simmons ha prestato assistenza con un team composto da Paolo Guarneri, Martina Scottà e Isabella Musy.
ADVANT Nctm ha agito con gli avvocati Raffaele Caldarone e Martina Da Re.